Das hört man oft, doch das Gericht "Döner Kebab" stammt eindeutig aus der Türkei. Der deutsche Anteil beschränkt sich auf die Imbiss-Variante. Von Gábor Paál | Text und Audio dieses Beitrags stehen unter der Creative-Commons-Lizenz CC BY-NC-ND 4.0.
Aber nicht zwingend aus Berlin, die mach art hat sich bei deutsch Türken zwar durchgesetzt, aber jeder Dönermann und oftmals die Dönermann Frauen machen die Döner einzigartig mit ihren selbst gemachten Sosen und Variationen in der Füllung/Belag.
Wenn es doch nur so wäre. Paprika hab ich selten mal gesehen, Scharf gibt es hier oft nur als Soße, nicht als Gewürz und Rotkohl kann man erst recht suchen.
Und wo ich herkomme gibt’s keine Gurke und 30km weiter Gurke und Tomate kleingeschnitten und gemischt. Und wo ich jetzt wohne gibt’s häufig keine rote sauce sondern nur Knoblauch oder Joghurt. Und hab letztens mal gebackene Aubergine mit auf den Döner gekriegt.
Ja.
Aber nicht zwingend aus Berlin, die mach art hat sich bei deutsch Türken zwar durchgesetzt, aber jeder Dönermann und oftmals die Dönermann Frauen machen die Döner einzigartig mit ihren selbst gemachten Sosen und Variationen in der Füllung/Belag.
Was? Bei jedem Dönermann gibt’s Weißkraut, Rotkohl, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Zwiebel, auf Wunsch Paprika und „scharf”.
Wenn es doch nur so wäre. Paprika hab ich selten mal gesehen, Scharf gibt es hier oft nur als Soße, nicht als Gewürz und Rotkohl kann man erst recht suchen.
Hier gibt es oft mehr Rotkohl und Weißkraut als Dönerfleisch -.-
Und wo ich herkomme gibt’s keine Gurke und 30km weiter Gurke und Tomate kleingeschnitten und gemischt. Und wo ich jetzt wohne gibt’s häufig keine rote sauce sondern nur Knoblauch oder Joghurt. Und hab letztens mal gebackene Aubergine mit auf den Döner gekriegt.
Ist das schlecht? Ist nen Salatsandwich mit Fleisch, nicht anders herum.
Bei meinem gibts noch falafel, avocado creme, zazikki, Peperoni, Käse(mehrere Sorten), Artischocken (auf Wunsch)und mehrere verschiedene Soßen